Збалансоване харчування – це запорука довголіття та міцного здоров’я. Ваш організм повинен отримувати всі необхідні йому мікроелементи і вітаміни, щоб довгі роки служити Вам. Що ж є основою здорового харчування? Які продукти можна вважати корисними і незамінними в раціоні будь-якої людини?
Молоко є першою їжею людини. Саме молоко вживає дитина протягом першого року життя, воно допомагає налагодити правильну роботу шлунково-кишкового тракту і забезпечити здоров’я малюка. Молоко й молочна продукція, така як: сир, сир, кефір і інше, є натуральною і унікальною за своїми властивостями. Молоко створено самою природою, воно містить всі необхідні людині речовини, до яких відносяться: тваринні жири і білок, до слова сказати, молочний білок засвоюється набагато краще, ніж білок, що міститься в м’ясі або рибі, лактоза, ферменти, мікроелементи, вітаміни і імунні тіла . Тому молоко не тільки поживно, але й дуже корисно.
Сьогодні на прилавках магазинів можна знайти коров’яче і козяче молоко, проте в їжу вживається також овече, верблюже і молоко інших тварин. Однак молоко в магазинах пастеризоване або топлене, це пов’язано з тим, що натуральне молоко має маленький термін придатності, тому швидко псується. Пастеризація необхідна також для того, щоб видалити з молока шкідливу і небезпечну для здоров’я людини мікрофлору.
Якщо Ви не дуже любите молоко в чистому вигляді, то його цілком можна використовувати для приготування їжі, а також вживати інші молочні продукти, які є не менш корисними, такі як: сир, кефір, сметану або сири.
Яйце і яйцепродукти є незамінною їжею, яка повинна бути в раціоні кожної людини. У яйці міститься яєчний білок, а також корисні амінокислоти, які сприяють його засвоюваності, що збільшує його цінність. Також в цих продуктах містяться корисні вітаміни, необхідні для здоров’я будь-якої людини, такі як: вітаміни А, D і Е, вітамін В3 і В12, фіолетова кислота, холін і біотин, а також мінеральні речовини – магній, кальцій, йод, цинк та інші . Важливо відзначити, що яйце багато антиоксидантами, а також містить невелику кількість калорій, тому підходить для дієтичного харчування.
У магазинах можна зустріти куряче яйце, а також перепелине, яке є ще більш корисним і відрізняється за своїми смаковими якостями. Цей продукт можна приготувати різноманітним чином: посмажити, зварити, пошированние або запекти, все залежить від ваших особистих переваг. Дуже смачно готові яйця приправляти соусами або просто посипати сіллю.
Звичайно, це далеко не весь перелік корисних і поживних продуктів, які необхідно вживати в їжу, якщо Ви задумалися про здорове харчування. Проте не варто випускати з уваги свого саме молочні продукти і яйця, адже вони є природними і натуральними джерелами корисних речовин, які допоможуть Вам зберегти молодість і зміцнити свій імунітет.